National Nutrition Survey II (NVS II, 2008)에서 독일 인구의식이 행동을 조사했으며 이것이 거시 및 미량 영양소 (중요 물질)의 일일 평균 영양 섭취량에 어떤 영향을 미치는지 보여주었습니다.
독일 영양 협회 (DGE)의 권장 섭취 권장량 (DA-CH 기준 값)은 영양 공급을 평가하기위한 기준으로 사용됩니다. NVS II에서 결정된 영양소 섭취량과 DGE의 권장 사항을 비교하면 독일에서 빈번하게 공급이 부족한 미량 영양소 (중요 물질)가 무엇인지 알 수 있습니다.
공급 상황과 관련하여 다음과 같이 말할 수 있습니다.
- 전반적으로 남성의 20 %와 여성의 26 %가 비타민 B2의 일일 권장 섭취량에 도달하지 않습니다.
- 이 비율은 65 세 이상 여성에서 32 %로 가장 높습니다.
- 가장 많이 공급되는 남성은 0.5mg의 비타민 B2가 부족합니다. 이것은 권장 섭취량의 33 %의 일일 부족분에 해당합니다.
- 가장 많이 공급되는 여성은 0.4mg의 비타민 B2가 부족합니다. 이것은 또한 권장 섭취량의 33 %의 일일 부족분에 해당합니다.
- 임산부 (4 개월 째부터 임신) 비 임신 여성에 비해 일일 초과 요구량은 0.3mg의 비타민 B2입니다. 이에 따라 공급이 가장 부족한 임산부는 하루에 0.7mg의 비타민 B2가 부족합니다.
- 모유 수유 여성은 모유 수유를하지 않는 여성에 비해 일일 0.4mg의 비타민 B2를 초과해야합니다. 이에 따라 모유 수유가 가장 부족한 여성은 하루에 0.8mg의 비타민 B2가 부족합니다.
DGE의 섭취 권장 사항은 건강한 정상 체중의 사람들의 요구를 기반으로하기 때문에 개별 추가 요구 사항 (예 :식이, 각성제 소비, 장기 약물 등)이 DGE 권장 섭취 권장량보다 높을 수 있습니다.
