비타민 개요
발생 및 구조
니아신은 주로 생선과 커피 콩에서 발견됩니다. 변형 된 형태의 니아신이 필수 아미노산 인 트립토판 (본질은 신체가 스스로 생산할 수 없으므로 음식과 함께 흡수해야 함을 의미 함)에서 생성 될 수 있지만 너무 적은 양으로 외부 공급이 필요하다는 것은 흥미 롭습니다. . 니아신은 니코틴산의 동의어입니다. 짧은 측쇄가 부착 된 피리딘 고리 (질소 원자 포함)를 포함합니다. 비타민 B3는 또한 가금류, 생선, 버섯, 계란, 간, 통밀 제품, 땅콩, 대추 야자, 밀기울에 포함되어 있습니다.
함수
나이아신은 리보플라빈의 친척으로 묘사 될 수 있습니다. 리보플라빈과 마찬가지로 전자 운반체의 구성 요소이지만 다릅니다. 즉, NAD + 및 NADP +입니다.
다시, 이것들은 전자를 받아 들일 수 있습니다. 그러나이 경우 수 소화물 이온 (H-)에 해당하는 1 개의 양성자 (H +)와 XNUMX 개의 전자 (e-) 만 있습니다. 따라서 FAD와 유사하게 NAD + à NADH가 적용됩니다. 이것은 NAD와 NADP가 또한 많은 수의 탈수 소화 반응 (산화)에 관여 함을 의미하며, NAD는 베타 산화 (지방산 분해)와 같은 이화 (즉, 분해) 반응의 보조 인자 인 반면, NADP는 다음의 보조 인자입니다. 단백 동화 (건설적) 반응. NADP가 참여하고 NADPH로 환원되는 가장 잘 알려진 대사 경로는 위에서 언급 한 오탄당 인산 경로입니다.
결핍 증상
니아신이 현저히 부족하면 임상상 펠라그라가 발생합니다. 그것은 증상 삼 합체 피부염 (피부 염증)이 특징이며, 설사 및 백치. 약간의 결핍은 다음과 같은 증상을 유발합니다. 불면증, 식욕 부진 및 현기증. 수용성 (친수성) 비타민 : 지용성 (소수성) 비타민 :
- 비타민 B1 – 티아민
- 비타민 B2 – 리보플라빈
- 비타민 B3 – 나이아신
- 비타민 B5 – 판토텐산
- 비타민 B6 – 피리 독살 피리독신 피리 독사 민
- 비타민 B7 – 비오틴
- 비타민 B9 – 엽산
- 비타민 B12 – 코발라민
- 비타민 A – 레티놀
- 비타민 C – 아스코르브 산
- 비타민 D – 칼시트리올
- 비타민 E – 토코페롤
- 비타민 K – 필로 퀴논
