지방으로 인한 높은 에너지 섭취

지방 소비는 1920 년 이후 현재까지 두 배로 증가했습니다. 다량으로 소비되는 양식 동물의 고기는 지방 함량이 30 % 인 반면 야생 동물과 무 지방 동물은 체지방이 4 ~ 5 %에 ​​불과합니다. 더욱이 오늘날의 양식 된 동물 고기는 주로 건강에 해로운 포화 상태의 지방산,이 동물들은 필수 불포화 지방산과 오메가 -3 지방산이 부족한 사료를 먹입니다. 마지막으로, 양식 동물 고기를 많이 소비하는 사람들은 오메가 -3를 너무 적게 소비합니다. 지방산 대신 과도한 양의 에너지. 가득한 지방산 따라서 총 지방 소비량의 60 % 이상을 차지합니다. 그 결과 결과는 졸중 할 수 있습니다 (행정) 및 죽상 경화증 (동맥 경화)과 같은 질병, 당뇨병 진성 및 류머티즘. 또한 다이어트 포화 지방이 풍부 산 위험 증가 전립선 및 콜론 암,뿐만 아니라 혈청 콜레스테롤 수치 콜레스테롤의 높은 비율로 인해 다이어트. 또한 포화 지방 섭취가 증가하면 간 너무 많이 생산하다 콜레스테롤. 에 콜레스테롤민감한 사람들, 높은 콜레스테롤 수치 리드 심근 경색 (심장 공격). 오메가 -3 지방 결핍 산 경향을 증가 피 응고, 고혈압 (고혈압) 및 염증. 비교 탄수화물 및 단백질, 지방은 훨씬 더 "에너지 밀도가 높고"두 배 이상 칼로리 그램 당. 반대로 탄수화물 및 단백질 두 배의 포만 효과가 있습니다. 그러나 많은 사람들이 지방 함량이 탄수화물과 단백질 함량을 확실히 능가하는 식품을 우선시하기 때문에 수동적 과잉 섭취의 위험이 증가합니다. 배고픔을 충족시키고 포만감을 느끼기 위해 증가 된 지방이 소비됩니다. 지방이 많은 음식을 먹는 경향이있는 또 다른 이유는 지방이 쾌적하고 크림 같은 느낌을 준다는 사실입니다. 입 따라서 향상 키. 마지막으로, 중부 유럽의 많은 사람들이 지방 형태의 40 ~ 50 %로 에너지 요구 사항을 충족합니다. 스낵과 간편식의 일방적 소비로 인해 높은 필수 물질 부족 (미량 영양소)이 발생합니다. 우리 몸이 너무 적게 받으면 비타민 C, 필요한 지방 연소, 지방은 점점 저장됩니다. 유제품 및 통 곡물 제품의 비타민 B2, B3와 같은 필수 항산화 제, 비타민 E, A 인치 견과류 그리고 씨앗, 베타 카로틴, 셀렌, 아연, 망간 및 구리 제니스테인, 헤스페리딘과 같은 XNUMX 차 식물 물질 (제니스테인, 헤스페리딘)은 많은 과일과 채소, 부분적으로는 통 곡물 제품의 잘못된 음식 선택으로 인해 충분히 흡수되지 않습니다. 즉, 지방이 동맥 벽은 막을 수 없습니다. 특히 필수 물질 (미량 영양소)이 부족하면 감염과 염증에 대한 민감도가 높아지고, 마지막으로 지방 섭취 증가로 인한 심혈관 질환 위험이 높아집니다. 지방에 의한 다량의 에너지 섭취 – 필수 물질 결핍 (미량 영양소).