더 짧고, 더 차갑고, 더 어둡습니다. 이것이 요즘 트렌드입니다. 그러나 유행이 아니라 일상에서. 버스와 기차에서 사람들은 재채기와 기침을하고, 손수건은 도처에 뽑히고 있습니다. 맹공격에 맞서 무장하는 것이 좋습니다. 바이러스. 여전히 업그레이드를 원하는 사람들 면역 체계: 영양사 Hanna-Kathrin Kraaibeek가 현재 자신을 강화하기 위해 사용할 수있는 야채에 대한 팁을 제공합니다.
면역 체계를 한 번 더 유지하려면 어떤 가을 야채를 먹어야합니까?
Kraaibeek : 가을은 양배추 시각. 테이블에 어떤 품종이 있든 상관없이 : 콜리 플라워, 브로콜리, 케일, 브뤼셀 콩나물, 빨강 양배추 ... 양배추 감기 예방에 이상적이지만 코 이미 달리는. 그것은 몸에 제공합니다 비타민 및 미네랄 강화하는 면역 체계 그리고 감염으로부터 몸을 무장하십시오.
거의 모든 종류의 양배추는 저온 차단 비타민 C. 예를 들어 익힌 브뤼셀 콩나물에는 비타민 같은 양의 오렌지보다 C. 그리고 갓 조리 한 브로콜리는 레몬보다 거의 두 배나 많습니다. 또한 양배추에는 종종 비타민 E. 둘 다 자유 라디칼을 결합하는 중요한 항산화 제입니다. 따라서 그들은 세포를 보호하고 방어를 유지합니다.
양배추는 놀라운 무기 인 것 같습니다. 그 안에 또 뭐가 있습니까?
Kraaibeek : 양배추 음식은 감기에 잘 맞을뿐만 아니라 머리 발가락에. 이외에 비타민 및 미네랄, 섬유질이 풍부하고 양심없이 배불리 먹기에 이상적입니다. 이것은 주로 물.
양배추는 칼슘, 칼륨 및 철. 동안 칼슘 강력하게 뼈, 강함 신경 그리고 근육, 칼륨 규제하다 피 압력. 미량 원소 철 형성을 위해 필요합니다 피 그림 물감 헤모글로빈. 엽산 보충제세포 구조에 중요한 균은 예를 들어 사보이 양배추, 배추 또는 케일에서도 발견됩니다.
호박도 제철입니다. 주황색 머리는 어때?
Kraaibeek : 호박은 수프, 스튜 또는 그라탕에 이상적입니다. 쉽게 얼면 숟가락으로 호박 수프, 호박이 당신을 안쪽에서 따뜻하게하기 때문입니다. 살이 가득하다 미네랄 및 비타민.
특히 씨앗은 그 자체로 가지고 있습니다. 그들은 사이에 맛있는 간식 일뿐만 아니라 몸에 미량 원소 셀렌, 구리 및 아연. 후자는 면역 체계 그리고 방어 바이러스. 호박 씨앗과 호박씨 오일도 추천합니다. 방광 및 전립선 문제.
가을이 왔는데 지금 추천하는 다른 야채가 있습니까?
Kraaibeek : 버섯은 매우 건강하며 모든 곳에서 나타납니다. 살구, 밤과 같은 지역 버섯, 버터 또는 포르 치니 버섯은 90 % 물 매우 낮은 칼로리이지만 미네랄이 풍부하고 미량 원소.
버섯을 먹는 사람에게는 비타민 B가 공급되는데, 이는 신경 그리고 근육, 그리고 비타민 D, 뼈 형성에 좋습니다. 그만큼 식이 섬유 소화를 조절합니다. "보호 된"초원과 산림 거주자들은 또한 근육 발달을위한 많은 단백질을 가지고 있습니다.
그러나 전문가 만이 숲에서 버섯 따기를해야합니다. 어떤 버섯이 먹을 수 있는지 모르는 사람은 산책하는 동안 신선한 숲 공기를 즐기십시오.