오메가 -3 지방산과 다른 미량 영양소 (중요 물질)의 상호 작용 :
알파-리놀렌산 및 리놀레산
알파-리놀렌산과 리놀레산은 같은 경쟁을합니다 효소 다른 생물학적으로 중요한 다중 불포화의 합성에서 지방산, 예를 들어 아라키돈 산, 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA) 및 도코 사 헥사 엔 산 (DHA). 이러한 이유로 높은 관리 알파-리놀렌산에 비해 리놀레산의 함량은 세포막에서 EPA 및 DHA에 비해 높은 수준의 아라키돈 산을 생성합니다. 리놀레산과 알파-리놀렌산 사이의 상호 작용은 아마도 EPA와 DHA의 낮은 소비를 가진 사람들에게 가장 중요 할 것입니다. 다이어트 세포막과 빠르게 결합합니다.
비타민 E
고도 불포화 지방은 포화 지방보다 체외에서 더 쉽게 산패됩니다. 지용성 항산화 제 – 예 : 비타민 E – 다중 불포화 보호에 중요한 역할을합니다. 지방산 산화로부터. 연구 결과에 따르면 비타민 E 고도 불포화의 양이 증가함에 따라 신체의 지질 과산화를 방지하는 데 필요한 지방산 소비 증가. DGE (German Nutrition Society)는 다중 불포화 지방 0.4g 당 최소 0.4mg의 토코페롤 당량 (알파-토코페롤 XNUMXmg에 해당)을 섭취 할 것을 권장합니다. 산 다중 불포화 지방산의 산화를 방지합니다.
오메가 -3 지방산과 오메가 -6 지방산의 비율
알파-리놀렌산 (오메가 -3 지방산)과 리놀레산 (오메가 -6 지방산)이 동일하게 경쟁하기 때문에 효소 다중 불포화 지방의 합성에서 산 아라키돈 산 (리놀레산 유래)과 EPA 및 DHA (알파-리놀렌산 유래), 양적으로 균형 잡힌 지방산 비율은 건강한 면역 반응에 중요합니다. 장쇄 오메가 -3 지방 산 EPA와 DHA는 항 염증 (항염) 효과가있는 반면, 오메가 -6 지방산 아라키돈 산은 전 염증 (전염) 효과가 있습니다. DGE (German Nutrition Society)는 다이어트 5 개 부품 오메가 -6 지방산 예방 적으로 효과적인 구성을 위해 오메가 -3 지방산의 일부로.
