이미 고대에는 향기로운 향기 로즈메리 (Rosmarinus officinalis)는 지중해 지역에서 사용되었습니다. 아프로디테 여신에게 헌정되었으며 사랑과 아름다움을 상징했습니다. 의 이름은 로즈메리 라틴어 "ros marinus"에서 파생되었으며 "바다의 이슬"을 의미합니다. 샤를 마뉴를 통해이 약초는 중세에 독일에 도착하여 수도원의 약초 책으로 빠르게 진입했습니다. 과거에, 로즈메리 아이들의 요람에 놓거나 무덤 장식으로 사용되었으며 신부 부케로 여전히 어퍼 바이에른에서 알려져 있습니다.
자신의 정원에서 로즈마리
XNUMX ~ XNUMX 월에 나타나는 로즈마리 꽃은 상록 바늘 모양의 잎사귀와 함께 새싹 끝에 회생하며 상하로 분리됩니다. 입술의 그리고 labiates 식물 군의 전형적인 구조를 보여줍니다.
로즈마리는 정원에서 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 위치를 선호하며 개화시기에는 아름다운 꿀벌 목초지입니다. 안타깝게도 몇 가지 종류의 로즈마리 만이 겨울철에 강하기 때문에 일반적으로이 반 관목을 용기에 보관해야하므로 시원하고 밝은 환경에서 실내에서 겨울을 보낼 수 있습니다.
로즈마리의 활성 물질 및 치유력
일반적으로 로즈마리 잎은 약장에 사용되지만 꽃도 약용입니다. 성분은 주로 다음과 같은 에센셜 오일 및 향료입니다. 장뇌, 버바 놀, 유제 놀, 리모넨, 시네 올, 보르 네올, 테르 피놀 및 티몰. 그러나 로즈마리에는 수지도 포함되어 있습니다. 타닌, 플라보노이드, 쓴 화합물, 식물 산 그리고 사포닌.
로즈마리는 항균, 항 염증, 진경제, 항진균 효과가 있습니다. 로즈마리가 강화할 수있는 몇 안되는 허브 중 하나라는 사실 피 압력은 거의 알려져 있지 않습니다. 특히“노년 심장”는 심장과 순환계를 강화함으로써 지원됩니다. 이 약초는 계속해서 균형 잡힌 효과를 가지고 있습니다. 신경계, 그래서 그것은 또한 긴장을 위해 성공적으로 사용됩니다 심장 불만 및 심장 부정맥, 만큼 잘 두통.
로즈마리는 또한 다음을 수행 할 수 있습니다.
로즈마리 도포
잎은 개화 직전에 수집하는 것이 가장 좋습니다. 귀중한 에센셜 오일을 보존하려면 부드럽게 건조시켜야합니다. 차를 준비 할 때 로즈마리 잎 티스푼을 ¼ 리터 뜨거운 물에 부어줍니다. 물 15 분 동안 가파르게 두었습니다. 일반적인 피로 상태를 위해서는 아침과 정오에 로즈마리 차 한 잔을 마셔야합니다. 그러나 임산부는 로즈마리 차를 피해야합니다!
로즈마리 오일은 증기 증류로 얻으며 약국에서 구할 수 있습니다. 그러나이 오일은 외부에서만 사용하고 희석해야합니다. 그렇지 않으면 자극을 유발할 수 있습니다. 로즈마리는 상쾌한 효과가 있고 수면을 방해 할 수 있으므로 로즈마리 목욕은 저녁에하지 않아야합니다.
요리 허브로서의 로즈마리
부엌에서 로즈마리의 신선한 싹은 일년 내내 사용할 수 있습니다. 향신료 그러나 드물게 사용되어야하는 지중해 요리의. 로즈마리는 고기, 치즈, 감자, 샐러드 및 야채와 잘 어울립니다. 튀긴 생선, 팬케이크 및 피자도 로즈마리로 양념 할 수 있습니다.
