National Nutrition Survey II (NVS II, 2008)에서 독일 인구의식이 행동을 조사했으며 이것이 거시 및 미량 영양소 (중요 물질)의 일일 평균 영양 섭취량에 어떤 영향을 미치는지 보여주었습니다.
독일 영양 협회 (DGE)의 권장 섭취 권장량 (DA-CH 기준 값)은 영양 공급을 평가하기위한 기준으로 사용됩니다. NVS II에서 결정된 영양소 섭취량과 DGE의 권장 사항을 비교하면 독일에서 빈번하게 공급이 부족한 미량 영양소 (중요 물질)가 무엇인지 알 수 있습니다.
공급 상황과 관련하여 다음과 같이 말할 수 있습니다.
주요 공급자 칼슘 FBI 증오 범죄 보고서 다이어트 주로 우유 및 유제품. NVS II (2008)에 따르면 일일 칼슘 요구 사항은 우유 및 유제품. 이 외에도 무 알코올 음료 만이 칼슘 섭취. 균형 잡힌 다이어트 풍부한 우유 따라서 유제품은 칼슘 결핍과 관련하여 특히 중요합니다.
- 전반적으로 남성의 46 %와 여성의 55 %가 일일 권장 칼슘 섭취량에 도달하지 않습니다.
- 65 세 이상의 노인 중 61 %는 충분한 칼슘을 섭취하지 않습니다. 65 세 이상의 노인 여성 중 65 %가 그렇습니다.
- 권장 섭취량을 흡수하지 않는 여성 청소년 (14-18 세)의 비율도 74 %로 매우 높습니다.
- 가장 많이 공급되는 남성은 532mg의 칼슘이 부족합니다. 이것은 권장 섭취량의 53 %의 일일 부족분에 해당합니다.
- 19 세 이상의 가장 많이 공급되는 여성은 527mg의 칼슘이 부족합니다. 이것은 권장 섭취량의 53 %의 일일 부족분에 해당합니다.
- 임산부와 모유 수유중인 여성은 비 임신 또는 모유 수유를하지 않는 동료에 비해 칼슘이 추가로 필요하지 않습니다. 그러나 그들은 동일한 결핍 상황에 처해 있습니다. 따라서 19 세 이상의 임신부와 모유 수유중인 여성은 하루에 527mg의 칼슘이 부족합니다.
- 공급이 가장 나쁜 여성 청소년 (14-18 세)은 727mg의 칼슘이 부족합니다. 이는 일일 권장 섭취량의 60 % 부족에 해당합니다.
- 따라서 19 세 미만의 임산부와 모유 수유중인 여성은 하루에 727mg의 칼슘이 부족합니다.
DGE의 섭취 권장 사항은 건강한 정상 체중의 사람들의 요구 사항을 기반으로하기 때문에 개별적인 추가 요구 사항 (예 :식이, 각성제 소비, 장기 약물 등)이 DGE 권장 섭취 권장량보다 높을 수 있습니다.
