영향을받는 사람 과민성 대장 증후군은 종종 매 식사 후 소화기 불편을 겪습니다. 소위 낮은FODMAP 다이어트 구호를 제공 할 수 있어야합니다. 이게 뭐야 다이어트 모든 약? 환자는 무엇에주의를 기울여야합니까? 다이어트가 정말 도움이 되나요? 다음에서 우리는 FODMAP 이며 어떻게 도움이 될 수 있습니까? 과민성 대장 증후군.
FODMAP은 무엇을 의미합니까?
FODMAP 발효 가능한 올리고당을 의미하며, 이당류, 단당류 및 (영어 및) Polyols. 이 물질은 단쇄 당이며 설탕 알코올같은 락토 오스 와 과당. 그들은 구운 식품 및 유제품에서 과일 및 채소에 이르기까지 다양한 식품의 구성 요소입니다. 발효 가능이란 이러한 물질이 소화 중에 발효 과정을 유발한다는 것을 의미합니다. 건강한 사람들에게는 이것은 문제가되지 않습니다. 과민성 대장 반면에 환자는 매우 민감한 소화관. 그들에서 이러한 발효 과정은 다음과 같은 불만을 유발할 수 있습니다. 공허, 설사 와 급격한 복통.
낮은 FODMAP 다이어트는 무엇입니까?
FODMAP가 포함 된 식품은 본질적으로 건강에 해롭지 않습니다. 반대로 탄수화물 와 설탕 알코올 문제의 많은 건강 식품에서도 발견됩니다. 그럼에도 불구하고 그들이 소화 불량을 유발한다는 사실은 과민성 대장 증후군 환자는 장의 민감성으로 설명 할 수 있습니다. 따라서 건강한 사람들은 일반적으로 식품의 FODMAP 가치에주의를 기울일 필요가 없습니다. 소화 장애그러나 중요 할 수 있습니다. 낮은 FODMAP 다이어트 (또는 단순히 FODMAP 다이어트)는 따라서 무게를 잃는,하지만 특별한 다이어트 과민성 대장 증후군 환자. 이 식단에서 음식은 FODMAP 값에 따라 분류되고 높은 값을 가진 음식은 가능한 한 피합니다.
FODMAP가 장 증상을 일으키는 이유.
정상적인 소화 과정에서 섭취 한 음식은 위 그리고 내장. 포함 된 FODMAP가 대장으로 들어가면 발효 과정을 시작합니다. 이것은 민감한 장을 자극 할 수있는 가스를 생성합니다. 또한 FODMAP은 물 장에서. 이것은 할 수 있습니다 리드 에 설사. 증가 된 가스와 물 내용물은 장을 팽창시키고 또한 장 벽을 늘립니다. 이것은 그것들을 더 잘 투과시킵니다. 과민성 대장 증후군 따라서 리드 새는 속 증후군. 이 경우 물질은 실제로 존재하지 않는 장 벽을 통해 몸에 들어갑니다. 이것은 무엇보다도 염증 반응을 동반합니다.
FODMAP는 어디에 있습니까?
FODMAP는 다음과 같은 다양한 식품에서 발견됩니다.
- 특정 유형의 과일 (예 : 사과, 망고, 복숭아, 수박).
- 특정 야채 (예 : 아티 초크, 아스파 라 거스 와 양파).
- 어떤 시리얼 (밀과 호밀 포함).
- 유당 함유 유제품
- 꿀
- 자일리톨, 소르비톨 및 말티톨과 같은 설탕 대체물
- 포도당-과당 가공 식품의 시럽 및 기타 첨가제.
따라서 FODMAP 식단에서는 위의 음식 섭취를 먼저 중단 한 다음 점차 소량으로 다시 시작합니다. 커피 FODMAP 자체가 낮기 때문에 아침에 커피를 포기할 필요가 없습니다. 그러나 검은 색으로 마시는 것이 가장 좋습니다. 우유 와 커피 크림뿐만 아니라 많은 감미료 FODMAP 포함 – 기존 설탕 종종 소량으로 허용됩니다. 그러나 기억해야합니다. 커피 자극 소화관 FODMAP 없이도.
FODMAP 다이어트는 어떻게 작동합니까?
이 과민성 장 식단은 세 단계로 나뉩니다.
- XNUMX ~ XNUMX 주 동안 모든 FODMAP는 제한 단계 동안 식단에서 엄격하게 제거됩니다.
- 재 노출 단계에서는 FODMAP 함유 식품을 XNUMX ~ XNUMX 주마다 검사합니다. 허용하는 경우 메뉴에 다시 통합 할 수 있습니다. 증상이 악화 되더라도 나중에 음식을 다시 테스트 할 수 있습니다.
- 모든 음식이 테스트되고 그들 중 견딜 수있는 음식이 다이어트 계획에 다시 통합되면 유지 단계가 이어집니다.
이 시점에서 영향을받은 사람들은 식사를 구성 할 때 자신에게 적합한 음식과 그렇지 않은 음식을 알고 있으며이 목록에 따라 안내 할 수 있습니다. 그러나 개별 FODMAP에 대한 내성 (내성)은 시간이 지남에 따라 변하기 때문에 조정이 필요할 수 있습니다. 때때로 다이어트.
FODMAP : 무엇을 먹을까.
사실 FODMAP를 완전히 제거하면 식단이 심각하게 제한됩니다. 특히 낮은 FODMAP 목록의 음식 만 섭취 할 수있는 처음 몇 주 동안에는 이러한식이 요법이 어려울 수 있습니다. FODMAP 테이블은 다이어트 계획을 작성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 필요한 영양소의 섭취를 보장하기 위해 가능한 한 많은 다양성을 식단에 도입하기 위해 가능한 한 많은 다른“허용 된”음식을 섭취하도록주의를 기울여야합니다. 예를 들어 낮은 FODMAP 식품 목록에는 다음이 포함됩니다.
- 살코기와 생선
- 달걀
- 가지, 토마토, 회향, 호박, 오이
- 잎 상추와 아루 굴라
- 포도, 키위, 파인애플, 허니 듀 멜론
- 쌀, 감자, 퀴 노아, 폴렌타
- 두유
- 녹차와 민트 티
낮은 FODMAP 식단의 과제
가공 식품 및 편의 식품에는 거의 항상 FODMAP가 포함되어 있습니다. 따라서 식사의 많은 부분을 직접 준비해야합니다. 낮은 FODMAP 식단은 종종 추가 비용을 동반합니다. 가족 및 친구와의 식당 방문 또는 저녁 식사 초대가 더 어려워집니다. 그러나 FODMAP Diät에 대한 자신의 경험을 만들고 그 자체로 사용하는 사람은 곧 그러한 어려움을 다루는 법을 배울 수 있습니다. FODMAP 앱도 도움이 될 수 있습니다.
낮은 FODMAP 레시피는 어디에서 찾을 수 있습니까?
인터넷에서 수많은 무료 낮은 FODMAP 레시피를 찾을 수 있습니다. 또한 해당 요리 책을 사용할 수 있습니다. 낮은 FODMAP 규칙에 따라 기존 레시피를 수정하는 것은 종종 어렵습니다. 그러나 라따뚜이와 같은 야채 요리와 심지어 과일 케이크와 같이 FODMAP가 적거나없는 잘 알려진 요리를 준비하는 방법에 대한 지침이 있습니다. 빵 낮은 FODMAP 요리법이라면 먹을 수도 있습니다.
FODMAP는 얼마나 빨리 작동합니까?
다른식이 변화와 마찬가지로 FODMAP식이 요법은 즉시 또는 며칠 후에 효과가 나타나지 않습니다. 따라서 첫 번째 단계는 신체가 변화에 적응할 시간을주기 위해 XNUMX ~ XNUMX 주 동안 지속됩니다. 이 시간 내에 불만이 개선되어야합니다. 그렇지 않은 경우 식단을 계속할 가치가 없습니다.
효과의 차이 : FODMAP는 언제 작동합니까?
과학적 연구는 이러한 형태의 식단이 IBS의 증상을 완화시킬 수 있다는 증거를 제공합니다. 그러나 식단의 효과는 환자의 유형에 따라 다릅니다. Microecology 연구소에 따르면 영향을받는 개인은 세 그룹으로 나뉩니다.
- FODMAP 1 형은 FODMAP를 잘 견디므로 일반적으로식이 변화의 혜택을받을 수 없습니다.
- FODMAP 유형 2는 특정 FODMAP 함유 식품 또는 소량 만 허용합니다. 그래서 여기 다이어트를 시도 할 가치가 있습니다.
- FODMAP 유형 3은 FODMAP 내성이 매우 낮기 때문에 적절한 식품을 피해야합니다.
FODMAP : 장기적인 개선을 기대할 때.
FODMAP식이 요법으로 혜택을받는 모든 과민성 대장 환자는 아니지만 증상이 완전히 사라집니다. 아마도 증상의 개선이 "오직"달성됩니다. 이러한 긍정적 인 효과가 지속되기 위해서는 영향을받은 사람들이 장기적으로 낮은 FODMAP 식단에 따라 식사를 준비하고 개별 식품의 내성을 정기적으로 확인해야합니다. 그러나 제한이 항상 첫 번째 단계만큼 심각하지는 않습니다. 나중에 두 번째 단계에서 증상의 재발을 유발하지 않은 FODMAP이 풍부한 식품도 섭취 할 수 있기 때문입니다.
FODMAP 다이어트는 어떻게 작동합니까?
낮은 FODMAP 식단이 정확히 어떻게 작동하는지는 아직 연구되지 않았습니다. 그것은 엄청난 영향을 미칠 것으로 의심됩니다 속 미생물. 그만큼 속 장내 세균총이라고도하는 미생물 군집은 박테리아 모든 인간의 내장을 채 웁니다. 이것들은 유익 할 수 있습니다 박테리아 뿐만 아니라 해로운 것들. 의 구성 장내 식물상 다양한 요인에 따라 달라집니다. 개별 영양은 특히 강한 영향을 미칩니다. 과민성 대장 증후군과 같은 모든 질병은 장내 식물상.
부작용 : FODMAP 다이어트는 누구에게 적합합니까?
낮은 FODMAP 식단의 장기적인 영향은 아직 예측할 수 없습니다.이 비교적 새로운 형태의 영양의 지속적인 효과에 대한 과학적 연구가 현재까지 없었기 때문입니다. 또한 환자가 FODMAP이 낮은 음식 만 장기간 먹으면 일방적 식단의 위험이 있습니다. 이것은 차례로 리드 중요한 영양소의 부족에. 이러한 이유로식이 요법은 IBS로 고통받는 사람들에게만 적합합니다. 다른 사람들에게는 제공하지 않습니다. 건강 혜택. 다양한 과학적 연구의 결과는 적어도 일부 IBS 환자가 이로 인해 혜택을받을 수 있음을 나타냅니다. 또한 다음과 같은 수반되는 증상을 완화 할 수 있습니다. 피로 와 우울증 완화. 잠재적으로 신체에 심각한 영향을 미치는 주요식이 변화를 수반하기 때문에 FODMAP식이 요법은 의사 또는 자격을 갖춘 영양사의 감독하에 따라야합니다.
