원래 영양학이라고 불림 조치들 치료하고 유지하기 위해 건강, 오늘날 이 용어에는 다이어트, 이로써 특정 질병이 치료됩니다.
영양학이란 무엇입니까?
영양학이라는 용어는 모든 영양 치료를 포함합니다. 조치들 질병을 예방하거나 치료하는 것을 목적으로 합니다. 영양학이라는 용어는 모든 영양 치료를 포함합니다. 조치들 질병의 예방 또는 치료를 목적으로 하는 것. 이러한 맥락에서 영양학은 주로 올바른 다이어트 등의 다양한 질병에 대한 신경성 식욕 부진증, 당뇨병 진성 또는 비만, 그러나 또한 동안과 같은 특별한 생활 상황에서 영양과 함께 임신. 영양학이라는 용어는 히포크라테스 전통으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 다이어트, 규칙적인 생활이나 충분한 신체 활동이 필요했습니다. 로마 제국 시대에 갈레누스는 다시 이 접근 방식을 취했습니다. 그렇게 하면서 그는 특히 중요한 여섯 가지를 요약했습니다.
- 마음의 자극
- 배설물 및 분비물
- 수면과 기상
- 휴식과 일
- 음식과 음료
- 공기와 빛
치료 및 요법
또한 르네상스 시대에는 건강한 생활 방식을 다룬 많은 지침서가 나타났습니다. 이 가르침은 19세기 초에 또 다른 최고를 경험했습니다. 예를 들어 Christoph Wilhelm Hufeland 또는 Bernhard Christoph Faust는 영양 문제를 집중적으로 다루었습니다. 20세기에는 Maximillian Oskar Bircher-Benner의 Bircher-Benner 식단이나 Werner Kollath의 전체 식품 식단과 같은 완전히 새로운 개념이 등장했습니다. 다양한 질병에는 특별한식이 요법을 준수해야합니다. 질병에 따라 영양사 또는 영양학자는 환자의 필요에 정확하게 맞춘 특정 식단을 구성합니다. 다이어트 목적이나 영양 요법 식습관을 바꾸는 것입니다. 성분은 생략하거나 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 예를 들어, 과일과 채소를 많이 섭취해야 하는 경우가 많지만 알레르기가 있는 경우에는 특정 음식이 포함되지 않을 수 있습니다. 영양 치료사는 환자와 그들의 질병을 개별적으로 다루고 영양 행동과 개인 상황을 고려합니다. 이러한 맥락에서 영양학은 다음 질병에 적용됩니다.
- 위장병
- 영양 실조
- 류머티즘
- 통풍
- 간 및 신장 질환
- 음식 과민증 및 알레르기
- 골다공증
- 고혈압
- 이상 지질 혈증
- 당뇨병 타입 2
- 과식증 또는 거식증과 같은 섭식 장애
- 저체중 또는 과체중
예를 들어, 고열로 고통받는 사람들은 고혈압 그들을 낮출 수 있습니다 피 압력 무게를 잃는. 의 경우 통풍 질병의 경우, 저퓨린 식단이 도움이 될 수 있으며, 섬유질 섭취를 늘리면 다음의 위험이 감소합니다. 콜론 암. 특별식이 요법도 권장됩니다. 임신 또는 모유 수유, 운동 선수 또는 노인에게도 동일하게 적용됩니다. 질병을 예방하거나 치료하기 위해 환자는 이와 관련하여 여러 영양 교육 중에서 선택할 수 있습니다.
- 전체 식품 다이어트(주로 가공되지 않은 신선한 식품을 선호함).
- 채식주의 (식물성 식품과 살아있는 동물의 식품만 섭취).
- 채식주의 (모든 동물성 식품을 거부합니다).
- 날 음식(주로 가열되지 않은 음식과 신선한 음식 섭취).
- 마크로바이오틱스( 리드 길고 건강한 삶을 위해).
- 식품 분리 다이어트(탄수화물 및 단백질 식품을 선호함).
- 중국 영양학 (온도 행동과 맛에 따라 음식의 자격을 부여합니다.)
- Ayurveda(개별 도샤 유형에 대한 특별 식단 권장 사항).
진단 및 검사 방법
영양학 또는 영양학 요법 외래 또는 입원 환자로 제공됩니다. 따라서 해당 전문가가 활동하는 특수 관행이 있지만 병원에서 치료 수단으로 사용되기도 합니다. 영양 요법 항상 클라이언트의 시작부터 병력, 여기에서 인지 상담 접근 방식과 내담자 중심 접근 방식을 구분합니다. 인지적 접근은 매우 오랫동안 선택 접근 방식으로 간주되었습니다. 후자는 가능한 부정적인 결과에 대해 환자를 교육하는 것으로 충분하다고 가정했습니다. 영양 실조 건강한 라이프스타일에 대한 인식을 높이기 위해. 이러한 맥락에서 내용은 주로 강의 형식으로 전달되었지만, 정서적 및 감각운동적 수준에는 거의 관심을 기울이지 않았다. 그러나 결국 치료사가 환자의 희망에 주로 초점을 맞추는 이른바 내담자 중심의 상담 방식으로 전환되었습니다. 여기에서는 상담 외에도 실습에 중점을 두고 있습니다. 즉, 고객은 예를 들어 음식의 무게를 달거나 메뉴를 준비할 수 있는 기회도 가질 수 있습니다. 처방된 해결책은 없지만 환자 자신이 대화의 주요 부분을 차지합니다. 환자의 식습관을 반영하는 환자의 영양 이력을 취하는 것도 중요합니다. 이러한 방식으로 문제 또는 목표를 정확하게 공식화하는 것이 가능합니다. 치료사의 도움으로 다양한 제안 솔루션 그러면 해결될 수 있지만 환자는 궁극적으로 경로를 결정해야 합니다. 이런 식으로 내담자는 한쪽으로 치우치지 않고 개별적으로 문제를 해결할 수 있습니다. 해당 식단은 질병을 치료하거나 질병의 발병을 지연시키는 목표를 추구합니다. 특히 만성 질환의 경우 건강한 식단은 신체의 자가 치유력을 지원할 수 있습니다. 예를 들어, 식이요법에 의해 영향을 받을 수 있는 질병 패턴에 대한 특별 식이요법이 절대적으로 필요합니다. 콜레스테롤 or 당뇨병.
