맥주의 탄수화물
"맥주는 당신을 뚱뚱하게 만든다"–이 지혜 또는 소위 "맥주 배"는 높은 맥주 소비가 라인에 정확히 유익하지 않다는 표시입니다. 그러나이 효과는 무엇을 기반으로합니까? 0.33 리터 맥주 한 병에는 약 10.3g의 탄수화물, 유형 및 브랜드에 따라 다릅니다.
이것은 맥주가 곡물로 만들어 졌다고 생각할 때 의미가 있습니다. 10.3 그램 탄수화물 차례로 42 킬로 칼로리의 칼로리 값을가집니다. 그러나 맥주 0.33 리터의 총 열량은 약 150 킬로 칼로리입니다.
즉, 탄수화물 맥주의 발열량의 420/XNUMX 미만을 차지하며 대부분은 알코올 자체의 발열량으로 표시됩니다. 엄밀히 말하면 화학적 의미에서 탄수화물 등급에 속합니다. 맥주의 탄수화물을 자세히 살펴보면 주로 당 알코올임을 알 수 있습니다. 그중 하나는 식품 첨가물 EXNUMX으로도 알려진 소르비톨입니다.
밀리그램 범위의 맥주에만 존재하므로 맥주의 발열량에 크게 기여하지 않지만 설사 맥주 소비가 많으면. 또한 맥주는 주로 당 알코올 만니톨 (E421)과 포도당 (포도당), 과당 (과일 설탕)과 맥아당 (맥아당). 맥주 없이는하고 싶지 않지만 탄수화물 소비량을 낮게 유지하고 싶다면 다이어트 맥주.
이 맥주를 생산하는 동안 사용 가능한 탄수화물은 거의 완전히 발효되어 탄수화물 함량이 현저히 낮고 칼로리. 일반적으로 맥주는 대량으로 섭취하면 실제로 지방을 만들 수 있습니다. 그러나 이것은 함유 된 탄수화물 때문이 아니라 함유 된 알코올의 높은 칼로리 값 때문입니다.
에 대한 권장 사항도 있습니다. 보충 맥주를 마실 때 탄수화물 함유 식품. 이것은 알코올 섭취가 탄수화물 섭취로 예방하고 싶은 저혈당증으로 이어질 수 있다는 관찰에 근거합니다. 이 저혈당증은 포도당 생성에 "보조제"NAD가 필요하기 때문에 발생할 수 있습니다. 간,뿐만 아니라 알코올 분해. 만약 간 알코올을 분해 하느라 바쁘고, 그 용량은 더 이상 새로운 포도당을 지속적으로 생산하기에 충분하지 않습니다. 피 설탕 수준. 그러나이 현상은 개인의 큰 변동이있을 수 있으며 주로 당뇨병 환자에게 영향을 미칩니다. 피 설탕 조절이 손상되었습니다.
